صنعت پرورش طیور، یکی از مهمترین شاخه های دامپروری در جهان است که با توجه به اهداف متنوعی چون تولید گوشت، تخم، زینتی بودن و حتی کنترل آفات مود توجه قرار گرفته شده است. لازم به ذکر است که بدانید، به همین دلیل انتخاب نژاد مناسب برای شروع پرورش یکی از حیاتی ترین تصمیمات در آغاز مسیر شما خواهد بود. چرا که هر نژاد ویژگی های ژنتیکی، رفتاری و اقتصادی خاص خود را دارد. ما نیز، در این مقاله، به معرفی بهترین نژادهای برای اهداف مختلف پرورش طیور با توجه به اهداف خاص پرورشی شان خواهیم پرداخت تا با دیدی آگاهانه، مسیر پرورش بهینه و پر بازده را برای علاقه مندان هموار نماییم.
خرید تخم نطفه دار انواع نژاد های مختلف از جمله تخم نطفه دار مرغ ، تخم نطفه دار طوطی و دیگر پرندگان در شرکت آذرجوجه امکان پذیر می باشد .برای کسب اطلاعات بیشتر با شماره های درج شده در سایت مراجعه کنید .
بهترین نژادها برای اهداف مختلف پرورش طیور
در پرورش طیور، انتخاب نژاد مناسب براساس هدف پرورشی تان یکی از اصول کلیدی برای دستیابی به بهره وری بالا و سودآوری است. همچنین، هر یک از طیور ویژگی های ژنتیکی خاصی دارد که آن را برای تولید گوشت، تخم، کاربری دومنظوره یا اهداف زینتی مناسب می سازد. لذا، شناخت دقیق این نژادها و تطبیق آنها با نیازهای بازار، شرایط اقلیمی و توان مدیریتی تان مسیر موفقیت در صنعت طیور را هموار می کند. در این بخش، می خواهیم تا شما را با انواع نژادها و اینکه بهتر است تا از آنها چه نوع بهره برداری صورت گیرد، آشنا خواهیم نمود؛
نژادهای مختلف برای پرورش طیور
– نژاد لوهمن براون- نژاد کابر
o این نژاد، یکی از پر تخم ترین نژادهای دنیاست و برای تولیدات تخم های صنعتی و تجاری بسیار پرطرفدار می باشد. از مشخصه های مهم و بارز این پرندگان، تخم هایی با پوسته قهوه ای، مصرف خوراک پایین و مقاومت نسبتا خوب در برابر ابتلا به بیماری ها می باشد.
o کابر از جمله یکی از محبوب ترین نژادهای گوشتی می باشد که رشدی سریع، ضریب تبدیل غذایی پایین، سینه پهن و بازده اقتصادی بالا دارد. چرا که کابرها معمولا در مدت زمانی کوتاه به وزنی ایده آل برای کشتار می رسند.
– نژاد رود آیلند رد- نژاد ساسکس
o این نژاد، نژادی دومنظوره است؛ یعنی هم برای تولید تخم خوب است و هم، گوشت نسبتا مناسبی دارد. بعلاوه، مواردی همچون مقاومت در برابر شرایط آب و هوایی مختلف و نگهداری آسان آن را به انتخابی عالی برای پرورش دهندگان کوچک و خانگی تبدیل کرده است.
o ساسکس، نژادی آرام، مقاوم و پر بازده است. طیور دارای این نژاد، هم تخم هایی با پوسته کرمی رنگ تولید می کنند و هم، گوشت خوبی دارند. لذا، می توان از آنها هم برای پرورش خانگی و هم نیمه صنعتی استفاده نمود.
– نژاد ایزابراون- نژاد مرغ بلک استار
o ایزابراون، یکی از نژادهای هیبریدی فوق العاده برای تولید تخم می باشد و مواردی همچون، بازدهی بالا، شروع زودهنگام تخمگذاری و مصرف خوراک به صرفه آن را به انتخابی محبوب در مرغداری های صنعتی تبدیل کرده است.
o این نژاد ترکیبی از مرغ های صنعتی و سنتی است و به همین دلیل، تخمگذاری خوبی دارد. همچنین، مرغ های بلک استار نسبت به بیماری ها مقاوم تر بوده و گوشت قابل قبولی نیز، تولید می کنند. این مرغ ها، بیشتر برای پرورش ارگانیک و محیط های روستایی مناسب هستند.
– نژاد مرغ بومی اصلاح شده ایران- نژاد اورپینگتون
o این نژاد، از نژادهای دومنطوره و حاصل تلاقی نژادهای محلی با نژادهای اصلاح شده صنعتی است. نقاط مثبت این نژاد عبارتند از؛ مقاومت در برابر بیماری ها، سازگاری با اقلیم ایران و نیز، توانایی تولید گوشت و تخم در شرایط سنتی و روستایی.
o نژاد اورپینگتون، یک نژاد دو منظوره است که بیشتر به گوشتی بودن تمایل دارد. پرندگان این نژاد، پرندگانی آرام و زیبا با رشد بدنی بالا و گوشتی خوش طعم هستند. اگرچه، می توان گفت که تخمگذاران خوبی نیز، به شمار می روند. اما بیشتر برای تولید گوشت و نگهداری در مزارع کوچک یا زینتی پرورش داده می شوند.
– نژاد پلیموت راک- نژاد برهما
o این نژاد، پرنده هایی پرکار، مقاوم و دوست داشتنی با تخمگذاری قابل قبول و گوشت با کیفیت می باشند که به ویژه، برای کسانی که به دنبال یک نژاد همه کاره با خلق و خوی آرام هستند، انتخابی عالی است.
o برهما، یکی از بزرگ ترین نژادهای طیور می باشد که به دلیل جثه درشت و ظاهر خاصش هم برای تولید گوشت و هم برای نگهداری زینتی پرورش داده می شود. البته، برهماها پرندگانی آرام و مطیع هستند که در آب و هوای سرد عملکرد خوبی دارند.
– نژاد سیلکی- نژاد ماران
o این پرندگان هم مورد بهره برداری زینتی قرار می گیرند و هم در جوجه کشی طبیعی به کار می روند. این طیور، نژادی بسیار خاص با پرهای ابریشمی و خلق و خوی آرام دارند و گرچه به خوبی تخمگذاری نمی کنند، اما غریزه مادرانه بسیار قوی دارند و به راحتی برای خوابیدن بر روی تخم نژادهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرند. سیلکی ها، در نمایشگاه ها و پرورش های زینتی بسیار محبوب هستند.
o از جمله ویژگی های این نژاد می توان به تولید تخم هایی با پوسته قهوه ای تیره و خاص اشاره نمود. تخم های پرندگان این نژاد، در بازارهای لوکس و خاص قیمت بالاتری دارند. همچنین، لازم به ذکر است که این پرندگان بسیار مقاوم و آرام می باشند.
– نژاد آسترالورپ- نژاد لگهورن
o پرندگان این نژاد، پرندگانی دومنظوره می باشند. آسترالوپ ها، رکورددار جهانی تخمگذاری بوده و سالانه 364 تخم در شرایط آزمایشگاهی می گذارند. این پرندگان، آرام، مقاوم، مناسب برای پرورش در اقلیم های مختلف بوده و از نظر مصرف خوراک نیز، به صرفه هستند.
o یکی از معروف ترین نژادهای تخمگذار با تخم های سفید رنگ نژاد لگهورن نام دارد. البته، مواردی همچون رشد سریع، مصرف خوراک پایین و توانایی تخمگذاری بالا آنها را برای واحدهای صنعتی بسیار مناسب کرده است.
– نژاد دنسر براون- نژاد کوشین
o دنسر براون، نژادی هیبریدی و بسیار بازده است که پرورش آن در مرغداری های بزرگ با هدف تولید تخم های اقتصادی بسیار رایج است. از مزایای طیور این نژاد، مقاومت مناسب در برابر بیماری ها و آغاز تخمگذاری در سنین پایین می باشد.
o کوشین ها، پرندگانی با ظاهر پر از پر و درشکل با خلق و خوی آرام می باشند و به همین دلیل، از جنبه زینتی بسیار مورد توجه قرار می گیرند. این طیور، به دلیل غریزه مادری قوی، برای جوجه کشی و نگهداری در فضاهای زینتی یا مزارع کوچک عالی هستند.
– نژاد فیومی- نژاد پولیش
o فیومی نژادی مصری و بسیار مقاوم در برابر بیماری ها مخصوصا در شرایط گرمسیر بوده و تخمگذاری قابل قبولی دارد. بعلاوه، این نژاد برای پرورش در مناطق روستایی و گرم و مرطوب گونه ای بسیار مناسب می باشد.
o این نژاد با کاکل خاص و پر پشت روی سرش، جلوه ای منحصر به فرد و زیبا دارد. همچنین، با اینکه قابلیت تخمگذاری آنها بسیار ضعیف است است ولی برای نمایشگاه ها و نگهداری در باغ ها یا حیاط های خانگی گزینه ای جذاب محسوب می شود.
– نژاد جامبو کورنیش- نژاد دکلکل
o این نژاد، از نژادهایی است که به سرعت وزن می گیرند و گوشت زیادی، به ویژه در قسمت سینه تولید می کنند. به همین جهت، پرندگان دارای این نژاد در پرورش هاس صنعتی و تجاری بسیار محبوب می باشند. البته، لازم به ذکر است که این نژاد نسبت به بیماری و گرما حساس تر از برخی نژادهای دیگر می باشند.
o دکلکل، نژادی دومنظوره، از نژادهای قدیمی و با کیفیت بالای گوشت است که طعم بسیار خوبی دارد. همچنین، دکلکل ها، پرندگانی با قدرت تخمگذاری متوسط می باشند که به دلیلی خلق و خو و مقاومت مناسبشان، گزینه خوبی برای پرورش خانگی به شمار می روند.
– نژاد مینورکا- نژاد دنسر سفید
o طیور مینورکا، تخم هایی بزرگ با پوسته سفید تولید می کنند. علاوه بر این، این نژاد برای پرورش در اقلیم های گرم بسیار مناسب می باشد و همچنین، پرندگانی بسیار فعال و مقاوم هستند.
o دنسر سفید، نژادی تجاری و اصلاح شده برای تخمگذاری بالا است که تخم هایی به رنگ سفید تولید می کند و عملکرد خوبی در سالن های بزرگ مرغداری دارد. همچنین، از نظر مصرف دان نیز، نژادی اقتصادی به حساب می آید.
– نژاد امپراطور سفید- نژاد نیکولز
o این نژاد، نژادی هیبریدی و اصلاح شده است که برای تولید گوشت با سرعت رشد بالا طراحی شده است و در مرغداری های صنعتی با مدیریت دقیق عملکرد خوبی دارد. زیرا، این طیور در مدت زمانی کوتاه به وزنی ایده آل می رسند.
o نژاد نیکولز، نوعی از نژادهای بوقلمون هاست که اگرچه بوقلمون می باشد، اما در بین پرندگان پرورشی جایگاه خاصی دارد. چرا که این نژاد، یکی از بهترین نژادهای بوقلمون گوشتی با رشد سریع، گوشت زیاد و کیفیت بالا می باشد و از این جهت، برای پرورش صنعتی بسیار مناسب است.
بهترین نژادها برای اهداف مختلف پرورش طیور
– نژاد آراکانا- نژاد لانگشان
o آراکاناها، پرندگانی دومنظوره هستند که هم کاربرد تخمگذاری و هم زینتی دارند. همچنین، این نژاد به دلیل تولید تخم هایی با پوسته آبی یا سبز مشهور بوده و ظاهری زیبا و خاص دارد که اغلب، در پرورش های خانگی زینتی مورد توجه قرار می گیرد. آرکاناها، تخمگذاری متوسطی دارند ولی باز هم، تخم هایشان در بازار خاص پسندها بسیار ارزشمند می باشد.
o این نژاد، نژادی قدیمی از چین است که ظاهری باشکوه و قامتی بلند دارد، تخمگذار خوبی است و نیز، گوشتی باکیفیت دارد. همچنین، لانگشان ها از لحاظ زینتی نیز، در برخی کشورها طرفدار دارند.
– نژاد ماردریچ- نژاد ایرشیان رد
o این نژاد، که ترکیبی از چند نژاد قدیمی است، هم تخمگذاری مناسبی دارد و هم، گوشت خوبی تولید می کند. پرندگان دارای این نژاد، برای پرورش در محیط های متنوع مناسب هستند و مقاومت قابل قبولی نسبت به بیماری ها دارند.
o مرغ های این نژاد، مرغ هایی با جثه متوسط و رشد سریع هستند که به خاطر گوشت خوش طعم و کیفیت بالا مورد توجه می باشند. در واقع، این پرنده ها مقاوم و آرام بوده و در مزارع کوچک و بزرگ پرورش داده می شوند.
– نژاد کالیفرنیا سفید- نژاد سپتای
o این نژاد، نژادی دومنظوره برای تولید گوشت و تخمگذاری می باشد. لازم به ذکر است که کالیفرنیا سفید، نژادی اصلاح شده و پرکار است که هم تخمگذاری خوبی دارد و هم برای تولید گوشت مرغوب مورد استفاده قرار می گیرد. این نژاد، در برخی مناطق برای پرورش صنعتی یا نیمه صنعتی به کار می رود.
o سپتای یک نژاد مقاومتی و بومی از طیور می باشد که مقاومت بالایی در برابر شرایط سخت اقلیمی و انواعی از بیماری ها دارد. پرندگان این نژاد، به دلیل توانایی سازگاری خوب خود در مناطق روستایی و سنتی پرورش داده می شوند و برای تولید گوشت و تخم مرغ در حد متوسط مناسب هستند.
جمع بندی و سوالات متداول در مورد بهترین نژادها برای اهداف مختلف
توجه به این نکته لازم و ضروری است که انتخاب نژاد مناسب طیور، نخستین و مهمترین گام در مسیر موفقیت پرورش است که با توجه به اهداف مختلف تولید، شرایط اقلیمی و امکانات موجود باید با دقت و دانش کافی انجام شود. لذا، شناخت ویژگی های هر نژاد و تطبیق آن با نیازهای پرورشی نه تنها موجب افزایش بهره وری و کاهش هزینه های شما خواهد شد، بلکه به حفظ سلامتی و رفاه طیور نیز، کمک می کند. بنابراین، شما باید با استفاده از اطلاعات موجود و مشاورهای تخصصی بهترین نژادها را برای اهداف خود انتخاب نمایید و گام های استواری در این مسیر بردارید.
سوالاتی که ممکن است از خودتان پرسیده باشید؟
– بهترین نژاد تخمگذار برای پرورش صنعتی کدام است؟
نژادهایی مانند لوهمن براون و ایزا براون به خاطر تخمگذاری بالا، شروع زود هنگام این روند و مصرف خوراک به صرفه بهترین انتخاب ها برای پرورش صنعتی تخم مرغ هستند.
– نژادهای دو منظوره چه ویژگی هایی دارند و نمونه های معروف آن کدامند؟
این نژادها، قابلیت تولید تخم و گوشت را به صورت متعادل دارند و برای پرورش خانگی و نیمه صنعتی مناسب اند. در این زمینه، نمونه هایی مثل رود آیلند رد، ساسکس و اورپینگتون معروف می باشند.
– به نظر شما، برای پرورش مرغ گوشتی در محیط های صنعتی چه نژادهایی مناسب هستند؟
نژادهایی مانند کابر، جامبو کورنیش به دلیل رشد سریع، بازدهی بالا و گوشت باکیفیت، مناسب ترین گزینه ها برای پرورش صنعتی گوشت مرغ هستند.
– نژادهای زینتی چه مزیتی نسبت به دیگر نژادها دارند؟
نژادهای زینتی مانند سیلکی و پولیش به خاطر ظاهر خاص، پرهای زیبای منحصر به فرد و خلق و خوی آرام بیشتر برای نمایشگاه ها و نگهداری در فضای خانگی مورد استفاده قرار می گیرند و معمولا تولید تخم و گوشت کمتری دارند.
– چرا انتخاب نژاد مناسب برای پرورش طیور اهمیت زیادی دارند؟
انتخاب نژاد مناسب باعث بهبود بهره وری، کاهش هزینه ها، افزایش سلامتی و رفاه طیور و هماهنگی بهتر با شرایط محیطی و اهداف پرورشی می شود که در نهایت، به موفقیت و سودآوری بیشتر منجر می گردد.