مدیریت پرورش مرغ
برای آشنایی با اصول و نحوه مدیریت پرورش مرغ با ما همراه باشید و این مقاله را به صورت کامل مطالعه کنید. پرورش دهندگان در صنعت طیور تلاش می کنند با مدیریت صحیح، تولید مناسبی را با کمترین هزینه ممکن به دست آورند.
طیور بخش زیادی از دوره پرورش خود را در سالن سپری می کنند. به همین دلیل، پرورش دهنده باید علاوه بر انتخاب پرندگانی با ویژگی های ژنتیکی مناسب، شرایط محیطی مطلوبی نیز برای آنها فراهم کند. دما، رطوبت، تهویه، نور، تغذیه و تراکم مناسب می توانند بر عملکرد گله تاثیر بگذارند. بنابراین ایجاد و حفظ شرایط مناسب در سالن مرغداری، نقش مهمی در موفقیت پرورش و افزایش بازده گله دارد.
منظور از شرایط محیطی در سالن ،عوامل شیمیایی نر میزان آمونیاک و دی اکسید کربن در هوا و عوامل فیزیکی مانند دما ،رطوبت و جریان هوا می باشد.
دما :
در کل پرندگان حیوانات خون گرمی می باشند بنابراین همیشه دمای بدن خود را مستقل از محیط در حد ثابتی نگه می دارند .
هنگامی که دمای محیط کاهش پیدا می کند، پرندگان خوراک بیشتری مصرف می کنند. در این شرایط، بدن پرنده بخش زیادی از انرژی دریافتی را برای حفظ دمای طبیعی خود مصرف می کند. در نتیجه انرژی کمتری برای رشد باقی می ماند.
دمای بیش از حد نیز عملکرد گله را کاهش می دهد. در محیط گرم، پرنده برای کاهش دمای بدن شروع به له له زدن می کند. این وضعیت انرژی بیشتری مصرف می کند و می تواند میزان مصرف خوراک و رشد را کاهش دهد.
بنابراین پرورش دهنده باید دمای سالن را متناسب با سن جوجه ها تنظیم کند. رفتار و نحوه پراکندگی جوجه ها نیز اطلاعات خوبی درباره شرایط دمایی سالن ارائه می دهد.
اگر جوجه ها به صورت یکنواخت در سالن پراکنده باشند، معمولاً دمای محیط مناسب است. تجمع جوجه ها در کنار یکدیگر می تواند نشان دهنده سرمای محیط باشد. فاصله گرفتن جوجه ها از یکدیگر و له له زدن نیز می تواند افزایش بیش از حد دمای سالن را نشان دهد.
رطوبت سالن مرغداری :
رطوبت یکی از مواردی است که باید در دوره پرورش جوجه وهنگامی که تخم های نطفه دار داخل دستگاه می باشند مورد توجه قرار بگیرد.همانگونه که مطلع هستید میزان رطوبت در پایان دوره جوجه کشی تخم های نطفه دار بالا می باشد و برای جلوگیری از شوکه شدن جوجه ها زمانی که از دستگاه به سالن منتقل می شوند لازم است رطوبت نسبی در سه روز اول حدود 70 تا 60 درجه باشد .باید رطوبت نسبی سالن هر روز اندازه گیری شود .
اگر میزان رطوبت نسبی سالن در هفته اول کمتر از 50 درصد باشد، جوجه ها رطوبت بدن خود را سریع تر از دست می دهند. این شرایط می تواند عملکرد و رشد آنها را تحت تاثیر قرار دهد.
پرورش جوجه ها در هوای گرم و خشک می تواند قدرت پر درآوری آنها را کاهش دهد و باعث کاهش وزن شود. در مقابل، رطوبت نسبی مناسب از کاهش بیش از حد آب بدن جوجه ها جلوگیری می کند. در چنین شرایطی، جوجه ها رشد بهتر و یکنواخت تری خواهند داشت و گله با مشکلات کمتری روبه رو می شود.
تهویه :
یکی از مهمترین عوامل به دست آوردن محصول بهینه جوجه کشی تخم نطفه دار و پرورش تهویه مناسب می باشد .هوای سالن های پرورش بر روی سلامت و آسایش پرنده تاثیر بسیاری دارد .
گاز های سمی که توسط برخی وسایل گرم کننده و میکرو ارگانیسم ها تولید می شود برای پرنده بسیار مضرر می باشد. از این رو باید هوای کثیف از سالن خارج شود و هوای تازه جهت تامین اکسیژن به سالن وارد گردد. همچنین برای حفظ درجه حرارت در مقدار مناسب باید هوا به طور منظم در جریان باشد.
سیستم تهویه مناسب هوای پاک و متعادل را در سالن تامین می کند و به کنترل دما و رطوبت کمک می کند. همچنین این سیستم گازهای مضر را از محیط سالن خارج می کند. با افزایش نیازهای متابولیکی پرندگان، اهمیت مدیریت صحیح تهویه نیز افزایش پیدا می کند. پرورش دهنده با تنظیم مناسب سیستم تهویه می تواند دما، رطوبت و میزان هوای مورد نیاز گله را کنترل کند و گازهای مضر را از سالن خارج سازد.
موارد لازم برای مدیریت پرورش مرغ :آب و کیفیت آن در پرورش مرغ و جوجه :
آب بهترین ماده مغذی است که میتوان در اختیار حیوان قرار داد ولی در بیشتر موارد به کیفیت آب توجهی نمی شود اگر انتظار دارید گله بهترین عملکرد را داشته باشد باید مقادیر کافی آب آشامیدنی را با دما وترکیبات شیمیایی مناسب و فاقد هر گونه عوامل بیماری زا را دراختیار گله قرار دهید .شما همیشه باید در مورد کیفیت آب موارد زیر را در نظر بگیرید:
1.باکتری ها به ویژه کلی فرم ها
2.مواد جامد غیر محلول (آلی یا غیر آلی باشند مانند یون های فلزی که با چشم دیده نمی شوند ولی می توانند سمی باشند )
3.مواد جامد معلق(آلی یا غیر آلی که با عث تغییر رنگ می شوند )
توجه داشته باشید که جوجه ها باید در تمام اوقات شبانه روز به مقدار کافی آب در دسترس داشته باشند .به عنوان یک قاعده کلی یک جوجه نباید برای رسیدن به آب مسافتی بیش از 1 تا 2 متر را طی کند.برای این منظور توزیع مناسب و یکنواخت آب خوری در طول سالن ضروری می باشد .
آبخوری ها باید از نوعی انتخاب شوند که به سادگی قابل شستشو و تمیزکردن باشند .برای جلوگیری از مرطوب شدن بستر و بروز بیماری ها از جمله بیماری کوکسیدیوز باید از ریختن آب در اطراف آبخوری ها جلوگیری کرد.
در اینجا به ده نکته مهم برای بهبود مدیریت آب اشاره می کنیم.
1.آب را ضدعفونی کنید
2.آب تمیز در اختیار گله قرار دهید
3.آب خنک در اختیار گله قرار دهید
4.از قطع شدن آب خودداری کنید
5.فضای آب خوری کافی موجود باشد
6.آبخوری ها را به طور منظم تمیز کنید
7.نوع مناسب آبخوری را انتخاب کنید
8.از مرطوب شدن بستر جلوگیری کنید
9.سختی آب را تعیین کنید
10.کنتور آب را در سالن نسب کنید
بستردر پرورش مرغ
در پرورش و جوجه کشی ،اهمیت بستر از آن جهت که پرنده به طور دائم با بستر در ارتباط است نباید نادیده گرفته شود چرا که کیفیت به طور قابل توجهی عملکرد جوجه های گوشتی را تحت تاثیر قرار می دهد و برای رسیدن به بیشترین توان تولید و مدیریت محیط سالن پرورش ضروری به نظر می رسد.
وظایف بستر در طول دوره پرورش چیست؟
بستر مناسب نقش مهمی در مدیریت پرورش مرغ دارد. بستر رطوبت را جذب می کند، تماس مستقیم پرندگان با مدفوع را کاهش می دهد و از انتقال سرمای کف سالن به بدن جوجه ها جلوگیری می کند. همچنین سطحی نرم، گرم و مناسب برای استراحت و حرکت پرندگان فراهم می سازد.
یک بستر مناسب باید خشک، نرم، سبک و دارای قدرت جذب رطوبت بالا باشد. همچنین نباید گرد و غبار زیادی ایجاد کند یا حاوی مواد سمی و آلوده باشد. وجود اجسام تیز مانند سیم، میخ و قطعات برنده نیز می تواند باعث آسیب دیدگی پای پرندگان شود.
برای بستر سالن می توان از موادی مانند تراشه چوب، خاک اره مناسب، پوسته برنج، کاه خرد شده، تفاله نیشکر، ضایعات کاغذ و برخی مواد مشابه استفاده کرد. انتخاب ماده مناسب به شرایط اقلیمی، فصل، قیمت و میزان دسترسی بستگی دارد.
در مدیریت بستر باید عواملی مانند عمق بستر، تراکم گله، سیستم تهویه، نوع آبخوری و دانخوری، وضعیت کف سالن و میزان رطوبت را در نظر گرفت. معمولاً مواد بستر را با توجه به شرایط سالن با ضخامت حدود 5 تا 10 سانتی متر روی کف پخش می کنند.
در روزهای نخست پرورش نیز می توان سطح بستر را با کاغذ مناسب پوشاند. پس از اینکه جوجه ها به خوردن دان از دانخوری عادت کردند، می توان این پوشش را جمع آوری کرد.
نکته اصلی درباره مدیریت پرورش مرغ :کیفیت بستر و عملکرد جوجه ها در پرورش مرغ
کیفیت محیط سالن به میزان زیادی به کیفیت بستر وبسته است و در شرایط بد محیطی،جوجه ها توانایی ژنتیکی خود را به طور کامل بروز نمی دهند.دو عامل کود و رطوبت ،وضعیت بستر را تحت تاثیر قرار می دهند.
عامل کود رانمی توان کنترل نمود به همین دلیل به همین دلیل پرورش دهندگان باید رطوبت بستر را کنترل کنند.به همین منظور دو سیستم تهویه و رطوبت باید همیشه تحت نظارت قرار بگیرند تا بستر به صورت ترد باقی بماند.در صورتی که بستر دارای رطوبت اضافی باشد به حالت چسبناک می شود و پرنده روی سطی چسبناک ،مرطوب و لغزنده رشد می کند که به آن بستر کیکی می گویند که در این صورت به مشکلات بسیار زیادی مواجه خواهید شد.
به هر حال هنگامی که میزان آمونیاک به 25 قسمت در میلیون برسد کاهش رشد و افزایش ضریب تبدیل غذایی جوجه ها مشاهده می گردد.علاوه بر آن شیوع زیاد التهاب کیسه هوایی ،آلودگی ویروسی و افت کیفیت لاشه مربوط به میزان آمونیاک در این محدوده است.
افزایش غلظت آمونیاک در سالن می تواند به سیستم تنفسی پرندگان آسیب برساند. حتی غلظت های پایین آمونیاک نیز ممکن است با تحریک دستگاه تنفسی، حساسیت پرندگان به مشکلات تنفسی را افزایش دهند.
از طرف دیگر، پرورش دهنده نباید اجازه دهد بستر بیش از حد خشک و پر از گرد و غبار شود. گرد و غبار زیاد می تواند دستگاه تنفسی پرندگان را تحریک کند و شرایط نامناسبی برای جوجه های جوان ایجاد کند.
بنابراین پرورش دهنده باید رطوبت بستر را به صورت منظم کنترل کند. در شرایط مناسب، حفظ رطوبت بستر در محدوده حدود 20 تا 25 درصد می تواند به کاهش گرد و غبار و جلوگیری از خیس شدن بیش از حد بستر کمک کند.
نکته مهم درباره مدیریت پرورش مرغ :برنامه نوردهی :
نور یکی از عوامل مهم در مدیریت پرورش مرغ است و بر رفتار، مصرف خوراک، رشد و سلامت گله تاثیر می گذارد. برنامه نوردهی مناسب می تواند شرایط بهتری برای رشد جوجه ها فراهم کند و به بهبود عملکرد گله کمک کند.
در گذشته، پرورش دهندگان برای افزایش مصرف خوراک از روشنایی مداوم استفاده می کردند. با این حال، نوردهی 24 ساعته فرصت استراحت پرنده را کاهش می دهد. به همین دلیل در برنامه های جدید، دوره مشخصی از تاریکی برای استراحت جوجه ها در نظر گرفته می شود.
مدت روشنایی، شدت و رنگ نور از عوامل مهم در تنظیم برنامه نوردهی هستند. برنامه مناسب نیز به سویه، سن، وزن نهایی و نوع سالن بستگی دارد.
شدت نور در روزهای ابتدایی معمولاً بیشتر است و سپس به تدریج کاهش پیدا می کند. با این حال، روشنایی سالن باید به اندازه ای باشد که جوجه ها بتوانند آبخوری و دانخوری را به راحتی پیدا کنند. نور بسیار شدید یا نامناسب می تواند رفتار و آرامش گله را تحت تاثیر قرار دهد.
برای خرید تخم نطفه دار مرغ تخم گذار و استعلام قیمت فروش تخم نطفه دار مرغ محلی و قیمت فروش تخم نطفه دار مرغ قهوه ای و مطالعه در مورد تخم نطفه دار مرغ تخم گذار و فروش تخم نطفه دار مرغ گوشتی و تخم نطفه مرغ راس گوشتی و خرید تخم نطفه دار مرغ با کارشناسان مجموعه پرورشگاه اذر جوجه تماس بگیرید .
سوالات متداول
مهم ترین اصل در مدیریت پرورش مرغ چیست؟
نمی توان تنها یک عامل را مهم ترین اصل دانست. آب سالم، تغذیه متعادل، دمای مناسب، تهویه، بستر خشک و امنیت زیستی باید به صورت همزمان مدیریت شوند.
چرا مصرف آب مرغ ها باید روزانه کنترل شود؟
تغییر مصرف آب می تواند یکی از نشانه های تغییر شرایط گله باشد. دمای محیط، بیماری، نوع خوراک و مشکلات سیستم آبخوری می توانند میزان مصرف را تغییر دهند.
چگونه از بیماری در مرغداری جلوگیری کنیم؟
پرورش دهنده با رعایت امنیت زیستی، کنترل رفت و آمد، نظافت و ضدعفونی، جلوگیری از تماس با پرندگان وحشی، کنترل جوندگان و اجرای برنامه واکسیناسیون مناسب، خطر ابتلا به بیماری را کاهش می دهد.
چرا بستر مرغداری خیس می شود؟
نشتی آبخوری، تهویه نامناسب، تراکم بالا و افزایش رطوبت سالن از دلایل مهم خیس شدن بستر هستند. ابتدا باید علت اصلی مشخص و سپس بستر اصلاح شود.
مدیریت مرغ گوشتی با مرغ تخم گذار چه تفاوتی دارد؟
در مرغ گوشتی تمرکز بیشتری بر رشد، بهره وری خوراک و سلامت گله وجود دارد. در مرغ تخم گذار، حفظ تولید تخم، کیفیت پوسته، وزن مناسب و برنامه نوری اهمیت بیشتری پیدا می کند.