هر انچه که باید در مورد شترمرغ ها بدانیم

همه چیز در مورد شترمرغ:

شما با مطالعه کامل این مقاله مفید میتوانید هر انچه که باید در مورد شترمرغ ها را بدانیم را اموزش میبینید و میفهمید که این طیور با ارزش بزرگ جسه چگونه پرندگانی هستند همانگونه که می دانید شتر مرغ های گونه ای از پرندگان بی پرواز می باشند که از راسته سینه پهنان و از رده نوشخوار کنندگان محسوب می شوند .برای خرید تخم نطفه دار طیور و خرید تخم نطفه دار مرغ با ما در ارتباط باشید .

شترمرغ که بزرگترین پرنده زنده موجود بر روی کره زمین است بومی قاره آفریقا می باشد .

شترمرغ ها دارای ظاهری جذاب و منحصر به فردی هستند، آنها دارای گردن و پاهای بلند هستند که این پاها دارای قدرت بالای می باشد تا جایی که در هنگام دویدن سرعت این پرنده به بالای 70 کیلومتر در ساعت می رسد که این بالاترین سرعت در میان پرندگان می باشد ،همچنین شترمرغ ها تنها پرندگانی هستند که می توانند رو به جلو لگد بزنند که این یکی از راههای دفاعی پرنده از خود در مقابل خطر است.

تغذیه شتر مرغ

شتر مرغ ها قادر به خوردن هر نوع غذایی می باشند ،می توان گفت این پرنده یکی از هضم کننده ترین سیستم گوارشی را صاحب است،معده شترمرغ  می تواند غذای خود را به مدت 24 ساعت داخل خود نگهدارد و این یکی از عوامل مهم در جذب بهتر غذا است .

شتر مرغ ها در اصل از گیاهان تغذیه می کنند ولی در برخی موارد بی مهرگان نیز می تواند غذای آنها شود .

نژاد های شتر مرغ

تا به امروز انسان توانسته 5 نوع از نژاد شترمرغ را کشف کند که در اینجا به توضیح مختصری از آنها جهت آشنایی بیشتر شما می پردازیم:

شتر مرغ سیاه

شترمرغ استرالیایی

شترمرغ ماسایی

شترمرغ اسکاندیناوی

شترمرغ گردن قرمز،آفریقایی

*شترمرغ آفریقای یا گردن قرمز

شترمرغ های آفریقای یکی از پرجمعیت ترین نژاد های شتر مرغ محسوب می شوند که در اطراف صحرای بزرگ آفریقا و سنگال زندگی می کنند ،آنها در گذشته در مناطق شمالی تر همچون مصر و جنوب مراکش زندگی می کردند ولی امروزه در تمام نقاط جهان این نژاد پرورش داده می شود.

شترمرغ های آفریقایی  گردن قرمز دارای بزرگترین جثه نسبت به دیگر شترمرغ های جهان هستند آنها دارای قدی حدود 2مترو 80 سانتیمتر و وزنی بالق بر 160 کیلوگرم هستند سرعت این نژاد در هر ساعت حدود75 کیلومتر در ساعت می باشد.

پرهای تن شترمرغ آفریقای در جنس ماده خاکستری و نر سیاه و سفید است .سر این شتر مرغ به رنگ قرمز می باشد.

*شترمرغ جنوب یا شترمرغ سیاه

شترمرغ های سیاه یکی دیگر از نژاد های شتر مرغ می باشد که در سواحل جنوبی رودخانه های زامبزی و کونن در آفریقا زندگی می کند .

*شتر مرغ ماسایی

شترمرغ های ماسایی که تنها در جنوب کنیا،سومالی و اتیوپی در آفریقا یافت می شود بر روی سر ،گردن و ران های خود دارای پرهای به رنگ نارنجی می باشد و این یکی از بارزترین نشانه های این نژاد محسوب می شود.

*شترمرغ عربی

این نژاد از شتر مرغ که امروزه منقرض شده تا سال 1965 در شبه جزیره عربستان ،عراق و سوریه به وفور یافت می شد.

*شترمرغ سومالی

شترمرغ های سمالی دارای گردن و ران های به رنگ سربی می باشند و در شمال شرق کنیا با شترمرغ های ماسایی در یک محدود اما نه به صورت گله ای بلکه یه صورت تکی و یا جفت زندگی می کنند.

*شترمرغ های استرالیایی

شترمرغ های استرالیایی متعلق به قاره استرالیا بوده و دومین نژاد قول پیکر از نژاد شترمرغ می باشند که بومی قاره استرالیا بوده و دارای سه زیر گونه هستند.

انواع گونه های پرورش شترمرغ

پرورش شترمرغ امروز در بیشتر نقاط جهان به عنوان یک صنعت پربازده انجام می شود و این کار بسته به شرایط آب و هوای منطقه به روش های مختلف انجام می گردد.

عمدتا پرورش شترمرغ به سه روش انجام می شود از جمله :

1-پرورش شتر مرغ به صورت بسته یا متمرکز

2- پرورش شترمرغ به صورت باز یا غیر متمرکز

3-پرورش شتر مرغ به صورت نیمه متمرکز یا نیمه باز

روش نیمه متمرکز

این روش که بیشتر توسط پرورش دهنگان تازه کار و کم بوجه پیش گرفته می شود تا هزینه های کمتری نسبت به دیگر روش های پرورش داشته باشد.

در روش پرورش نیمه باز یا نیمه متمرکز شما نیاز به 20 تا 50 هکتار زمین دارید که هر گروه از شتر مرغ های بالغ که از دسته های 40 تایی (15 نر و 25 ماده )تشکیل شده اند به مقدار زمین 8 هکتاری نیاز دارند .

مقدار غذایی که در این سیستم به صورت دستی به پرندها تزریق می شود 40 تا 50 درصد می باشد و مابقی غذا از طریق چرا در محیط مزرعه صورت می گیرد.

بهتر است محل تغذیه طیور در کنار حصار ها قرار داده شود تا از تردد بیش از حد و ایجاد استرس در پرندگان جلوگیری شود.

از مزیت های که در سیستم نیمه متمرکز می توان به آن اشاره کرد:

* جمع آوری آسان تر تخم ها به دلیل مشخص بودن مکان تخم گذاری

*صرف هزینه کمتر جهت حصار کشی و اقدامات متفرقه

*تشخیص شترمرغ های ماده پر بازده

*کاهش هزینه تغذیه به دلیل چرای آزاد

*جفت گیری راحت تر شترمرغ ها

اما این نوع نگهداری معایبی نیز به همراه دارد از جمله :

*در این سیستم گرفتن و به دام انداختن شترمرغ به سختی صورت می گیرد.

*دسترسی کم پرندگان ضعیف به محل تغذیه .

*در این سیستم یک شترمرغ قوی می تواند بیش از 3 ماده در اختیار بگیرد و این امر سبب تضعیف نطفه می شود .

*تشخیص جفت هر شترمرغ به سختی صورت می گیرد .

روش باز و غیر متمرکز

این روش پرورش مخصوص پرورش دهندگانی است که ترجیح می دهند شترمرغ هایشان در فضایی باز و چراگاه های وسیع رشد کنند .

در روش پرورش غیرمتمرکز مساحت زمین باید بیش از 40 هکتار باشد وبا حصار دور آن گرفته شود.

در این سیستم سعی می شود محیط پرورشگاه کاملا شبیه به محیط طبیعی زندگی شترمرغ ها ساخته شود و تغییر زیادی اعمال نشود تا پرنده به صورت طبیعی و بکرپرورش یابد.

درپرورش غیر متمرکز و باز اغلب یک شتر مرغ ماده بالغ وجود دارد که نقش لیدر گله را بازی می کند و دیگر شتر مرغ های ماده کوچکتر از آن الگوبرداری می کنند .روش غیر متمرکز بیشتر برای شترمرغ های که دارای ژن های برتر و خاص هستند استفاده می شود.

در اینگونه از سیستم ها مانند دیگر سیستم ها پرورش معایب و مزیت های وجود دارد که در اینجا به شرح آنها می پردازیم :

مزیت

*هزینه نگهداری از پرندگان مولد بسیار اندک و ناچیز است .

*کسر هزینه جوجه کشی ،به دلیل تولید مثل طبیعی .

*کم بودن هزینه های سرمایه گذاری و وسیستم .

معایب

*قابل کنترل نبودن پرندگان

*سخت بودن جمع آوری تخم های شترمرغ

*غیرقابل کنترل بودن شرایط جفت گیری پرندگان

*بالا بودن میزان مرگ و میر بودن جوجه شترمرغ ها

*شکار شدن جوجه ها توسط دیگر حیوانات

*از بین رفتن بعضی از تخم ها به دلیل ماندن به روی زمین و شرایط جابه جایی

سیستم غیر متمرکز

یکی از روش های مورد توجه پرورش دهندگان شترمرغ سیستم متمرکز می باشد و میتوان دلیل توجه به این سیستم را محدود بودن مراتع و زمین های مناسب و شکسته شدن حصار پرورش شترمرغ و توسعه آن در تمام کشور ها ،دانست.

مقدار مساحت زمین مورد نیاز در این نوع از پرورش با وجه به گروهای مولد از یک تا 20 هکتار متغیر است که معمولا گروه های مولد از یک نر و دو ماده تشکیل می شود.

سیستم متمرکز نیز مانند دیگر سیستم ها دارای مزیت ها و البته معایبی می باشد از جمله :

مزیت:

*کنترل پرندگان به آسانی صورت می گیرد

*شما قادر به ثبت اطلاعات پرنده و جمع آوری راحت تر تخم هستید .

*کنترل و ثبت میزان تخم گذاری و باروری هر پرنده به راحتی صورت می گیرد .

* والبته مهمترین مزیت این سیستم پرورش ،جلوگیری از جفتگیری شترمرغ های هم خانواده است .

معایب:

*هزینه های زیادی صرف حصارکشی و ایجاد سالن و سوله برای شترمرغ ها می شود .

*تامین غذای صنعتی برای شترمرغ ها که اینکار نیز نیاز به صرف هزینه دارد .

*جهت اطلاع از ناباروری پرندگان نر طولانی می باشد .

جوجه کشی شترمرغ چگونه باید انجام شود ؟

ذخیره سازی تخم شترمرغ :

تخم های شتر مرغ باید بعد از تخمگذاری هرچه سریعتر جمع آوری شوند تا مانع از نفوظ آلودگی به آنها شود این تخم ها میتوانند تا مدت زمان 6 روز با وضعیت افقی یا طوری که کیسه هوا در بالا یا پایین قرار بگیرد ،همچنین تخم ها باید هنگام ذخیره سازی در دمای 20 تا 22 درجه در داخل اتاق های ذخیره ضدعفونی شده باشد.

فصل تولید مثل شترمرغ ها 

شترمرغ ها در سن یک سال و نیمگی باید شروع به تغذیه از جیره مولد کنند تا بتوانند در دوره تولید مثل تخم های با درصد نطفه داری بالاتری تولید کنند .این جیره باید دارای درصد پروتئین و انرژی بالاتری و از لحاظ الیاف در پایین ترین مقدار درصد نسبت به دیگر جیرها باشد.

همانطور که می دانید 20 درصد از مقدار تخم را پوسته تشکیل می دهد و به همین دلیل برای تولید تخم نطفه دار با پوسته مناسب جیره باید طوری تنظیم شود که از مقدار کلسیم لازم بهرمند باشد .

در کل شما باید به چند نکته در جوجه کشی تخم شترمرغ دقت کنید:

*شما باید دقت لازم را در جمع آوری ،حمل و نقل و انبار کردن تخم ها در محیط و دمای مطلوب  داشته باشید.

*ضد عفونی کردن تخم ها جهت جلوگیری از هر گونه بیماری و نفوذ میکروب به تخم الزامی است.

*چرخاندن و جابه جا کردن تخم ها  و همچنین اعمال دما و رطوبت مطلوب در زمان انبار کردن تخم ها بسیار مهم است .

*اطمینان لازم را داشته باشید که دستگاهای جوجه کشی شما کالیبره شده و آماده جوجه کشی هستند و همچنین ضد عفونی کردن دستگاه قبل از جوجه کشی نباید فراموش شود.

*در طول مدت که تخم ها در درستگاه قرار می گیرد ،دستگاه مدام باید مورد کنترل باشد تا از عملکرد مطلوب دستگاه اطمینان خاطر حاصل شود.

شرایط دما و رطوبت در زمان جوجه کشی :

همان گونه که می دانید جوجه کشی از دو مرحله ستر و هچر تشکیل شده که در این دو زمان میزان دما و رطوبت با هم متفاوت می باشد .البته باید گفته شود که تنظیم این دو مورد (رطوبت و دما ) با توجه به خصوصیات ظاهری تخم ها از جمله وزن ،میان ضخامت پوسته ،تعداد،اندازه و تعداد سوراخ های پوسته بستگی دارد.

زمانی که شما تخم های نطفه دار شترمرغ را در داخل دستگاه قرار دادید دمای دستگاه را برای تنظیم دوره ستر بر روی 35/7 تا 37/4 درجه سانتی گراد و رطوبت را بر روی 17 تا 23 درصد تنظیم می کنیم.

بعد از گذشت 38 تا 40 روز زمان ستر به اتمام رسیده و دوره هچری آغاز می شود در این دوره چرخش دستگاه باید متوقف شود تا جوجه در داخل تخم جای خود را ثابت کرده و آماده بیرون آمدن از تخم شود.

در این زمان دمای دستگاه 2 درجه کاهش یافته و رطوبت دستگاه 5 درجه افزایش میابد تا جوجه بتواند به راحتی حرکت کند و به پوسته نچسبد .

ضخامت پوسته تخم نطفه دار شتر مرغ همانطور که می دانید بیشتر از مابقی تخم ها می باشد و جوجه به سختی می تواند پوسته آن را بشکند به همین دلیل شما باید در این زمان تخم ها را مداوم کنترل کنید تا اگر جوجه ای در بیرون آمدن از تخم دچار مشکل باشد به او کمک کنید .

مهمترین نکاتی که جهت یک جوجه کشی موفق می بایست رعایت شود موارد زیر است:

*نگهداری تخم ها در شرایط مطلوب

* گرم کردن تخم ها قبل از گذاشتن تخم ها در دستگاه جوجه کشی

*کالیبره و ضد عفونی نمودن دستگاه قبل قرار دادن تخم ها در آن.

*کنترل دقیق دستگاه در هنگام جوجه کشی

*وزن کشی مداوم تخم ها در طول جوجه کشی جهت اطلاع از روند جوجه کشی

*کندلینگ کردن تخم ها در روز 15 جوجه کشی و بیرون اوردن تخم های بدون نطفه از دستکاه

*متوقف کردن ستر در روز 38 جوجه کشی

*منتقل کردن تخم ها به دستگاه هچری و کنترل روند هچ تخم ها

*ضدعفونی کردن بند ناف تمام جوجه ها و انتقال آنها به اتاق مخصوص نگهداری و مراقبتهای مخصوص هفته اول .

*تنظیم و کنترل دقیق تهویه و حرارت در تمام مدت جوجه کشی

هر انچه که باید در مورد شترمرغ ها بدانیم را شما میتوانید با تماس با کارشناسان شرکت اذر جوجه و راهنمایی و مشاوره با انها بدست اورید و برای خرید تخم نطفه دار شترمرغ و مشاهده قیمت تخم نطفه دار شترمرغ در نژاد های مختلف و استعلام قیمت فروش تخم نطفه دار شترمرغ را کارشناسان شرکت اذر جوجه بپرسید .