پرورش و جوجه کشی بوقلمون
برای آشنایی با روش‌ها و اصول پرورش و جوجه کشی بوقلمون می‌توانید از راهنمایی کارشناسان شرکت آذر جوجه استفاده کنید. امروزه با افزایش تقاضا برای گوشت بوقلمون، بسیاری از افراد به پرورش این پرنده با اهداف گوشتی یا تولید تخم روی آورده‌اند. جوجه‌کشی بوقلمون به دو روش سنتی و صنعتی انجام می‌شود.
روش سنتی جوجه کشی بوقلمون
در روش سنتی، پرورش‌دهنده از بوقلمون‌های بالغ و تخم‌های نطفه‌دار استفاده می‌کند. برای تولید تخم نطفه‌دار مناسب می‌توان از گله مولد با نسبت حدود یک بوقلمون نر به چهار بوقلمون ماده استفاده کرد. بوقلمون کرچ می‌تواند تعدادی تخم نطفه‌دار را زیر بدن خود نگهداری کند.
بوقلمون مادر در طول دوره جوجه‌کشی تخم‌ها را با منقار خود می‌چرخاند تا گرما به قسمت‌های مختلف تخم برسد. دوره جوجه‌کشی بوقلمون معمولاً حدود 28 روز طول می‌کشد و پس از تکمیل رشد، جوجه‌ها شروع به خروج از تخم می‌کنند.
روش صنعتی جوجه کشی بوقلمون
در روش صنعتی، پرورش‌دهنده به دستگاه جوجه‌کشی کالیبره‌شده و تخم‌های نطفه‌دار باکیفیت نیاز دارد. پیش از شروع دوره، دستگاه را کاملاً تمیز و ضدعفونی کنید و آن را از قبل روشن کنید تا دما و رطوبت داخلی تثبیت شود. دستگاه را دور از نور مستقیم خورشید و نوسانات شدید دمایی قرار دهید.
یک دستگاه جوجه کشی اتوماتیک دما، رطوبت و چرخش تخم‌ها را کنترل می‌کند. پس از هفته اول، تخم‌ها را با چراغ نطفه‌سنج بررسی و تخم‌های بدون نطفه را از دستگاه خارج کنید.
دوره طبیعی جوجه کشی بوقلمون حدود 28 روز است که 24 روز نخست دوره ستر و 4 روز پایانی دوره هچ را تشکیل می‌دهد. دستگاه در دوره ستر تخم‌ها را به‌طور منظم می‌چرخاند تا از چسبیدن جنین به غشای پوسته جلوگیری کند. در روزهای پایانی باید چرخش تخم‌ها را متوقف کنید.
برای نطفه‌سنجی، تخم‌ها را در محیط تاریک بررسی کنید. تخم بدون نطفه در برابر نور شفاف‌تر دیده می‌شود، اما با رشد جنین بخش بیشتری از تخم تیره می‌شود. پس از هچ نیز اجازه دهید جوجه‌ها کاملاً خشک شوند و سپس آب، غذای مناسب و بستر گرم در اختیار آن‌ها قرار دهید.
پرورش بوقلمون در فضاهای سر پوشیده
بوقلمون‌هایی که هرگز از سالن‌های پرورشی خارج نشده‌اند، زمانی که آن‌ها را روی مرتع قرار می‌دهند، در مقابل نور آفتاب یا باران به دنبال سایبان و پناهگاه نمی‌روند. به همین دلیل، پرورش‌دهندگان قبل از بردن بوقلمون‌ها به مراتع، اغلب پرندگان خود را به فضاهای سرپوشیده متصل به سالن‌های پرورشی می‌برند.
هنگام گرم شدن هوا می‌توان جوجه‌های بوقلمون جوان را در سن سه‌هفتگی به این فضاهای سرپوشیده برد. معمولاً پرورش‌دهندگان اطراف و سقف این فضاها را با توری‌های سیمی می‌پوشانند تا از خروج جوجه‌ها جلوگیری کنند. کف بستر می‌تواند سیمی یا چوبی باشد. این کف‌ها برای پرورش جوجه‌ها تا سن فروش یا چند هفته قبل از ورود به مرتع مناسب هستند.
کف‌های سیمی برای بوقلمون‌های سنگین‌وزن مناسب و رضایت‌بخش نیستند، زیرا وزن زیاد پرنده مشکلاتی در پنجه و پا ایجاد می‌کند. نژادهای سبک‌وزن بوقلمون روی کف‌های سیمی و نژادهای سنگین‌وزن روی کف‌های چوبی و در فضاهای سرپوشیده به‌خوبی رشد می‌کنند و نتایج رضایت‌بخشی دارند.
بهتر است دانخوری‌ها و آبخوری‌ها را طوری قرار دهید که بتوانید از بیرون فضاهای سرپوشیده به آن‌ها دسترسی داشته باشید و کارهای روزمره را به‌راحتی انجام دهید. برای خرید تخم نطفه‌دار مرغ تخم‌گذار و خرید تخم نطفه‌دار مرغ و کسب اطلاعات درباره سالن پرورش مرغ گوشتی، با کارشناسان شرکت آذر جوجه تماس بگیرید.
پرورش بوقلمون در مرتع
استفاده از این سیستم هزینه پرورش بوقلمون‌ها را کاهش می‌دهد، مخصوصاً زمانی که پرورش‌دهندگان گله بوقلمون را با دان‌های خانگی تغذیه می‌کنند. بوقلمون علف‌خوار خوبی است و در صورتی که گیاهان باکیفیت در مرتع وجود داشته باشند، بوقلمون‌ها دان کمتری مصرف می‌کنند و در نتیجه هزینه‌های خوراک کاهش پیدا می‌کند. همچنین این سیستم هزینه‌های ساختمان را کاهش می‌دهد، ولی به کار بیشتری نیاز دارد.
مزایای دیگری که در این سیستم می توان به آن توجه داشت عبارتند از :
در این سیستم هزینه خوراک تا 50 درصد کاهش می یابد
نیاز به سرمایه گذاری کمتری دارد
نسبت سود به هزینه بالا تر است
پرورش بوقلمون در سالن
پرورش بوقلمون در سالن می‌تواند تلفات ناشی از بیماری‌های با منشأ خاک، حیوانات شکارچی، سرقت و شرایط نامناسب آب‌وهوایی را کاهش دهد. این روش به زمین وسیع نیاز ندارد و هزینه نیروی کار را نیز کاهش می‌دهد. پرورش‌دهندگان می‌توانند در سالن‌های بزرگ، بوقلمون‌ها را تا سن فروش نگهداری کنند. استفاده از بستر خشک و نرم روی کف سالن به کاهش مشکلات پا، پنجه و تاول سینه کمک می‌کند. هنگام پرورش بوقلمون در سالن باید فضای کافی برای حرکت پرندگان فراهم کنید. همچنین تأمین دانخوری و آبخوری کافی، تهویه مناسب، بستر مطلوب و مدیریت صحیح فضای سالن برای حفظ شرایط مناسب پرورش بوقلمون‌ها اهمیت زیادی دارد.
سوالات متداول
جوجه کشی بوقلمون چند روز طول می کشد؟
دوره جوجه‌کشی تخم بوقلمون معمولاً حدود 28 روز طول می‌کشد.
چرخاندن تخم بوقلمون را چه زمانی متوقف کنیم؟
معمولاً چرخاندن تخم‌ها را پس از روز 25 و در سه روز پایانی جوجه‌کشی متوقف می‌کنند.
دمای مناسب دستگاه جوجه کشی بوقلمون چقدر است؟
در بسیاری از دستگاه‌های دارای گردش هوا، دمای حدود 37.5 درجه سانتی‌گراد مناسب است؛ با این حال باید دستورالعمل سازنده دستگاه را نیز رعایت کنید.
چرا تخم بوقلمون هچ نمی شود؟
نطفه‌داری پایین، نگهداری نامناسب تخم، آلودگی، دما یا رطوبت نامناسب، تهویه ضعیف و مشکلات گله مولد می‌توانند درصد هچ را کاهش دهند.
جوجه بوقلمون بعد از هچ به چه چیزی نیاز دارد؟
گرمای مناسب، آب سالم، خوراک مخصوص، بستر خشک، تهویه کافی و محیطی بهداشتی مهم‌ترین نیازهای جوجه بوقلمون در روزهای نخست هستند.